独自の技術によりお酒とみりんと酵素を結び付けた醸造調味料です。
アルコールが持つ効果により肉や魚の臭みを消し、料理材料の持ち味を引き立てます。
本みりんと同じくお米から出される上品の甘み、てり・つやにより料理がより一層、美味しく出来上がります。
※塩分を含んでいるため酒税対象外の商品です